La Bodega Finca Los Aljibes es una de las áreas a seguir en la Castille.. Ofrece 50 de vinos a la venta en la región de Castille para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Finca Los Aljibes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de buey bourguignon con cookéo, sopa de habas y espaguetis (plato tradicional andaluz) o tagine de ternera con alcachofas y limones.
En nariz el vino rojo de la Bodega Finca Los Aljibes. suele revelar tipos de aromas de cereza, arbolado o menta y a veces también aromas de queso, fruta oscura o anís. En la boca el vino rojo de la Bodega Finca Los Aljibes. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Castilla-La Mancha es una extensa región situada al sur y al este de la capital española, Madrid. Los vinos de mesa económicos se producen a partir de una variedad de uvas. Cada vez hay más vinos de mayor calidad, pero la región es tradicionalmente conocida como fuente de vino a granel de baja calidad. Más de la mitad de la uva española se cultiva aquí.
Tradicionalmente, sólo se plantaban variedades de uva que pudieran tolerar condiciones cálidas y secas. La uva blanca Airen encabeza la lista y sigue siendo la uva más plantada en Castilla-La Mancha (y de hecho en toda España). Sin embargo, no es una variedad especialmente respetada, por lo que muchos productores han ampliado sus carteras. Las uvas rojas dominan el resto de la gama.
Los vinos blanco de Bodega Finca Los Aljibes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de kig ha farz (guiso bretón), espaguetis con gambas y nata o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la Bodega Finca Los Aljibes. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales y a veces también aromas de maleza. En la boca el vino blanco de la Bodega Finca Los Aljibes. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Finca Los Aljibes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de romazava (madagascar), sopa argelina de harira o gyros de cerdo.
En nariz el vino rosado de la Bodega Finca Los Aljibes. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cítricos.
Operación que consiste en eliminar la parte vegetal del racimo apoyando las bayas, su maceración con el mosto da un sabor herbáceo al vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Castille? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Finca Los Aljibes.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Operación que consiste en eliminar la parte vegetal del racimo apoyando las bayas, su maceración con el mosto da un sabor herbáceo al vino.
