¿Busca un buen vino de Manchuela de Castille entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Manchuela. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Manchuela con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Manchuela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fondue con caldo, lasaña ligera sin bechamel o asado orloff.
En nariz el vino rojo de la región de Manchuela. suele revelar tipos de aromas de cereza, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de fresas, vainilla o violette. En la boca el vino rojo de la región de Manchuela. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Manchuela? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Manchuela.
La región vinícola de Manchuela. se encuentra en la región de Castille de España. Bodegas y viñedos como Domaine Finca Sandoval y Domaine Bodega Iniesta. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Manchuela son Bobal, Tempranillo y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Manchuela suele revelar tipos de aromas de cera de abejas, frambuesa o chocolate y a veces también aromas de cedro, caja de puros o floral. En la boca de Manchuela es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 42 de fincas y châteaux en la de Manchuela, que producen 208 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Manchuela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Manchuela van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de olla de mar festiva, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pizza 4 seasons à ma facon.
En nariz el vino blanco de la región de Manchuela. suele revelar tipos de aromas de paja, planta o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino blanco de la región de Manchuela. es un poderoso con una agradable frescura.
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Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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Los vinos efervescente de la región de Manchuela van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de sopa de gambas tailandesa (tom yam goong), preparación de las aceitunas (aceitunas negras en salmuera) o pescado al horno al estilo marroquí.
En nariz el vino efervescente de la región de Manchuela. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
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Pequeño tallo.
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Los vinos rosado de la región de Manchuela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de chili con carne, ratón de cordero estilo papá o chucrut alsaciano.
En nariz el vino rosado de la región de Manchuela. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o bayas rojas y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado.
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La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Los vinos suave de la región de Manchuela van bien con generalmente bastante bien con los platos de postre dulce, carne de vacuno o cordero como recetas de clafoutis de cereza exprés, carne de vacuno luc o kapama de cordero (plato tradicional bosnio).
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Proceso por el que el zumo de uva se convierte en vino, mediante la acción de las levaduras que transforman el azúcar en alcohol.
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