Maison DoussetPetit Chablis
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Estructura gustativa del Petit Chablis de la Maison Dousset
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Petit Chablis de Maison Dousset de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Petit Chablis.
Maridajes que funcionan perfectamente con Petit Chablis
Maridajes originales con Petit Chablis
El Petit Chablis de Maison Dousset coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de tartiflette, ensalada de pasta con surimi o cuchillos de perejil.
Detalles e información técnica sobre la Maison Dousset
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Petit Chablis de Maison Dousset son 2019, 2018, 0, 2017
Información sobre el Maison Dousset
La Maison Dousset es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Petit Chablis para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Petit Chablis
Apelación periférica del Chablisien (norte Borgoña) en suelos portlandienses: Chardonnay firma exclusivo como blanco rey — vestido oro pálido con reflejos verdes y perfil vivo con notas de espino blanco, acacia, cítricos, manzana verde y toque mineral discreto de sílex, boca dinámica equilibrada en frescor, acidez cincelada y bonita redondez yodada. AOC (1944), calizas portlandienses menos ricas en fósiles que el Kimmeridgiense, laderas de altitud, beber joven.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
