El Domaine Maldant Pauvelot de Côte de Beaune

Domaine Maldant Pauvelot
La finca ofrece 18 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 569 de dominios de Côte de Beaune.
Se encuentra en Côte de Beaune
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La Domaine Maldant Pauvelot es una de las áreas a seguir en la Côte de Beaune.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Côte de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Maldant Pauvelot

Buscas los mejores vinos de Domaine Maldant Pauvelot en Côte de Beaune de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Maldant Pauvelot. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Maldant Pauvelot con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine Maldant Pauvelot

Maridaje con un vino rojo de Domaine Maldant Pauvelot.

Los vinos rojo de Domaine Maldant Pauvelot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pastasciutta (córcega), andouillette de troyes con salsa chaource o pastel de vino alsaciano.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Maldant Pauvelot

En nariz el vino rojo de la Domaine Maldant Pauvelot. suele revelar tipos de aromas de tierra, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de cereza, roble o vainilla. En la boca el vino rojo de la Domaine Maldant Pauvelot. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Maldant Pauvelot rojo

  • 2011con una puntuación media de 4.70/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.26/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.18/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.09/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.71/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Maldant Pauvelot rojo

  • Pinot Noir

Descubrir la región vinícola de Côte de Beaune

La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.

La Côte de Beaune es una estrecha franja de tierra de menos de 5 kilómetros de ancho que se extiende 25 kilómetros hacia el noreste. El viñedo principal de la Côte de Beaune tiene casi exactamente el mismo tamaño y forma que su homólogo del norte, la Côte de Nuits. Juntas, estas dos regiones forman la Côte d'Or, región que lleva su nombre y se caracteriza por la escarpa calcárea de la Côte d'Or que constituye su columna vertebral. La importancia de esta escarpa para la viticultura de la Côte de Beaune es difícil de subestimar; no sólo protege los viñedos de los vientos dominantes del oeste, sino que también proporciona sitios de viñedos con pendientes suaves y drenaje libre, con aspectos casi perfectos hacia el sur y el sureste.

Los grandes vinos blanco de Domaine Maldant Pauvelot

Maridaje con un vino blanco de Domaine Maldant Pauvelot.

Los vinos blanco de Domaine Maldant Pauvelot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de salsa boloñesa pipe rigate, salmón al horno con tomate o camarones en leche de coco.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Maldant Pauvelot

En nariz el vino blanco de la Domaine Maldant Pauvelot. suele revelar tipos de aromas de cítricos, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o vainilla. En la boca el vino blanco de la Domaine Maldant Pauvelot. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine Maldant Pauvelot blanco

  • 2011con una puntuación media de 4.33/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.19/5.
  • 2014con una puntuación media de 4.13/5.
  • 2010con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.92/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Maldant Pauvelot blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Maldant Pauvelot

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Beaune? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Maldant Pauvelot.

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

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