Bodega Marco DonatiAurora Sylvaner
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Aurora Sylvaner de la Bodega Marco Donati
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Aurora Sylvaner de Bodega Marco Donati de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso potente.
Maridaje con Aurora Sylvaner.
Maridajes que funcionan perfectamente con Aurora Sylvaner
Maridajes originales con Aurora Sylvaner
El Aurora Sylvaner de Bodega Marco Donati coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tres formas de preparar fideos chinos, sepia pequeña a la plancha o pastel de beaufort.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Marco Donati
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Aurora Sylvaner de Bodega Marco Donati son 2013, 2018
Información sobre el Bodega Marco Donati
La Bodega Marco Donati es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Trentin-Haut-Adige para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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