Caves de MarsignySigne Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut de la Caves de Marsigny
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut de Caves de Marsigny de la región de Borgoña es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut
Maridajes originales con Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut
El Signe Bourgogne Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut de Caves de Marsigny coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de linguine con tinta de calamar y berberechos, pollo al limón o atún samoussa.
Detalles e información técnica sobre la Caves de Marsigny
Descubra la variedad de uva: Bourboulenc
El Bourboulenc se cultiva principalmente en el sur de Francia. Es una variedad de uva blanca que madura bastante tarde. Sólo puede cosecharse en torno al 25 de septiembre y durante una media de un mes. A Bourboulenc le gustan especialmente los lugares bajos, pero al mismo tiempo cálidos y secos. El aroma de esta variedad de uva no es muy pronunciado, pero tiene un cierto aroma a frutas exóticas y a flores como la retama. El resultado es un vino de baja graduación con aromas sutiles y fugaces. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée y clairette blanche son nombres que pueden utilizarse para describir el bourboulenc. Esta variedad es muy sensible a las enfermedades comunes a todas las plantas de vid, como la carencia de magnesio, el mildiu y el oídio. La Bourboulenc puede utilizarse como uva de mesa. La mayoría de los franceses guardan los racimos hasta Navidad para presentarlos en la mesa festiva como postres.
Información sobre el Caves de Marsigny
La Caves de Marsigny es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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