Bodega Mas de la Borde HauteCot
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Cot.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cot
Maridajes originales con Cot
El Cot de Bodega Mas de la Borde Haute coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, daube niçoise o ensalada trío: col, jamón, comté.
Descubra la variedad de uva: Malbec
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Información sobre el Bodega Mas de la Borde Haute
La Bodega Mas de la Borde Haute es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Guyenne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Guyenne
IGP atlántica del Suroeste en 5 departamentos (Gironde, Dordogne, Lot-et-Garonne, Landes, Pyrénées-Atlantiques). Variedades bordelesas como firmas. Merlot en tinto: suave y accesible con notas signature de ciruela, cereza madura, cacao ligero y toque herbáceo, taninos redondos y boca frutal — alternativa asequible a las AOC bordelesas. Cabernet Franc especiado, Cabernet Sauvignon firme, Côt denso.
La región vinícola de Suroeste
Mosaico francés de fuertes identidades al sur de Burdeos. Cahors y su Malbec ("vino negro"): tintos profundos con notas de mora, ciruela, violeta, tabaco y cacao, taninos firmes. Madiran y su Tannat denso y de guarda. Blancos de Jurançon: dulces dorados (albaricoque, miel, piña) y secos vivos de Petit Manseng.
La palabra del vino: Biblioteca de vinos
Bodega en la que se guardan botellas que recorren la historia de un dominio, una añada, un vino excepcional, etc., y que constituyen una colección. También se dice de un lugar que ofrece una amplísima selección de vinos servidos por copa. Las enotecas son cada vez más frecuentes en los salones abiertos al público.
