Bodega Mas de ValérioleCham-Cham Rouge
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 6varietales que son los Cabernet franc, el Marsanne, el Marselan, el Tannat, el Vermentino y el Viognier.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Cham-Cham Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cham-Cham Rouge
Maridajes originales con Cham-Cham Rouge
El Cham-Cham Rouge de Bodega Mas de Valériole coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue china, frijoles de coco o cassoulet del mar.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mas de Valériole
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cham-Cham Rouge de Bodega Mas de Valériole son 2016, 2014, 2015, 2013 y 2012.
Información sobre el Bodega Mas de Valériole
La Bodega Mas de Valériole es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Sable de Camargue para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sable de Camargue
La región vinícola de Sable de Camargue. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Dune (Caveau Les Sablons) y Domaine L'Ephémère des Embruns. producen principalmente vinos rosado, rojo y blanco.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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La palabra del vino: Envejecimiento
Período durante el cual un vino se mantiene en una bodega donde pasa por diferentes fases de evolución de su gama aromática y de maduración de sus componentes (evolución del color, afinamiento de los taninos, armonización de los diferentes sabores, etc.). El vino evoluciona mejor y con menos rapidez en los envases grandes, mientras que se deteriora prematuramente en las medias botellas.
