Bodega Mas la MolaL'Atzar Cava Reserva Brut Nature
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Parellada y el Xarello.
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del L'Atzar Cava Reserva Brut Nature de la Bodega Mas la Mola
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el L'Atzar Cava Reserva Brut Nature de Bodega Mas la Mola de la región de Cava es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el L'Atzar Cava Reserva Brut Nature de Bodega Mas la Mola de la región de Cava suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con L'Atzar Cava Reserva Brut Nature.
Maridajes que funcionan perfectamente con L'Atzar Cava Reserva Brut Nature
Maridajes originales con L'Atzar Cava Reserva Brut Nature
El L'Atzar Cava Reserva Brut Nature de Bodega Mas la Mola coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de pies de cuchillo, emulsión de foie gras con pata negra o cuadrados de bacalao para adelgazar.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mas la Mola
Descubra la variedad de uva: Parellada
La parellada blanca es una variedad de uva originaria de Francia (España). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Parellada blanca se puede encontrar cultivada en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de L'Atzar Cava Reserva Brut Nature de Bodega Mas la Mola son 2015, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Mas la Mola
La Bodega Mas la Mola es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Cava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cava
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
