Bodega Matthias RöhrenbachBaden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken de la Bodega Matthias Röhrenbach
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken de Bodega Matthias Röhrenbach de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken
Maridajes originales con Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken
El Baden Bodensee Meersburger Sangerhalde Spätburgunder Rotwein Trocken de Bodega Matthias Röhrenbach coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne con cerveza negra, fondue festiva china o faisán con setas y tomates.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Matthias Röhrenbach
Descubra la variedad de uva: Dobricic
Desde la isla de Solta, frente a la costa de Dalmacia, en Croacia. Aunque es prácticamente desconocida en Francia, en su país de origen sigue beneficiándose de un programa de rescate. Según los análisis genéticos realizados en Davis (Estados Unidos) por la Universidad de California, Dobricic es el padre de Plavac Mali, esta última es una variedad de uva de calidad muy conocida en Croacia y otros países.
Información sobre el Bodega Matthias Röhrenbach
La Bodega Matthias Röhrenbach es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
