Bodega MaybachBeerenauslese
Vino
Este vino suele ir bien con
El Beerenauslese de la Bodega Maybach. se encuentra en el primer 0 de de Pfalz de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Maybach
Descubra la variedad de uva: Mauzac
Blancos vivos y originales, con acidez firme y boca esbelta, sobre aromas típicos de manzana verde, pera, membrillo, miel, flores blancas y notas céreas. Elaborado en blancos secos (Gaillac AOC), vinos dulces pasificados y sobre todo espumosos emblemáticos: Blanquette de Limoux AOC y Blanquette méthode ancestrale AOC (el método espumoso más antiguo documentado, 1531 en Saint-Hilaire). También en Crémant de Limoux AOC. Cepa autóctona del Suroeste francés.
Información sobre el Bodega Maybach
La Bodega Maybach es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
Riesling carnoso, seco y afrutado, firma de la región: melocotón amarillo, albaricoque, cítricos maduros, bonita tensión mineral. Mayor zona alemana de tintos (40%) con Spätburgunder sedoso de frutos rojos y especias, Dornfelder más oscuro y estructurado, Portugieser suave. Algunos Pinot Blanc y Pinot Gris redondos. Viñedo de 23.
La palabra del vino: Sobremaduración
Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.
