Bodega McivorMerlot
Vino
Este vino suele ir bien con
El Merlot de la Bodega Mcivor. se encuentra en el primer 0 de de Heathcote de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mcivor
Descubra la variedad de uva: Gamay Fréaux
Tintos intensamente coloreados y simples, de color púrpura opaco (pulpa roja), taninos suaves y paladar aéreo con acidez moderada, con aromas discretos de frutas rojas. Perfil tintoreo. Antes usado para intensificar el color de los ensamblajes meridionales y borgoñones, hoy marginal, sobrevive en algunas colecciones varietales por su valor patrimonial e interés genético. Variación tintórea del Gamay desarrollada en el siglo XIX.
Información sobre el Bodega Mcivor
La Bodega Mcivor es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Heathcote para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Heathcote
Santuario del Shiraz australiano al norte de Melbourne (Victoria): tinto rey emblematico sobre los raros suelos cambricos (Greenstones rojos del Mt Camel Range, 500+ millones de anos) — potente y profundo con notas de mora, ciruela, chocolate, especias, pimienta negra y toque cuero-tierra, taninos robustos y final largo. Cabernet estructurado y Grenache especiado de complemento. Clima continental con dias calidos y noches frescas, suelos rojos minerales de excelente retencion de agua.
La región vinícola de Victoria
Diversidad australiana del clima fresco al templado. Yarra Valley y Mornington: Pinot Noir fino y sedoso (cereza, frambuesa, sotobosque), Chardonnay tenso y mineral. Heathcote: Shiraz estructurado con frutos negros, pimienta y chocolate. Rutherglen, capital de los fortificados: opulentos Topaque y Muscat dulces (pasa, caramelo, higo, tostado).
La palabra del vino: Pommadé
Dícese de un vino desequilibrado, pastoso y almibarado, cuyo contenido excesivo de azúcar da una impresión de pesadez.
