El Bodega McPherson Cellars de Texas
La Bodega McPherson Cellars es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 52 de vinos a la venta en la región de Texas para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega McPherson Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pierna de cordero a las siete o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino rojo de la Bodega McPherson Cellars. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, maleza o arbolado y a veces también aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o evolución (envejecimiento).
Texas es el estado más grande de los Estados Unidos de América y uno de los más productivos en materia de viticultura. Con una superficie de 696. 000 km² entre las latitudes 25-36°N, este estado cálido y seco alberga una serie de mesoclimas adecuados para la viticultura en los desiertos, montañas, lagos y llanuras de Texas. Las principales variedades de uva cultivadas en Texas son Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc y (a pesar de las condiciones de calor) Sauvignon Blanc.
En términos generales, la viticultura de Texas se divide en tres regiones principales: Centro-Norte, Sureste y Trans-Pecos. Este último se refiere a todo lo que está al oeste del río Pecos, que nace en el sur de Nuevo México y fluye hacia el sur hasta el Golfo de México. Las regiones del sur de Texas son demasiado calurosas -y el extremo oriental demasiado húmedo- para la viticultura de calidad, aunque la producción de vino continúa allí a pesar de estos inconvenientes climáticos. La bodega más antigua del estado, Val Verde, fundada en 1883, está situada en el suroeste de Texas, cerca de la frontera con México, y produce vinos de variedades de uva clásicas como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y, sobre todo, Muscat Canelli.
Los mejores viñedos de Texas se encuentran generalmente en la región centro-norte, concretamente dentro de los límites del Área Vitivinícola Americana (AVA) de las Altas Llanuras de Texas.
Los vinos blanco de Bodega McPherson Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de brócoli gratinado, pasta con atún o quenelles en salsa nantua.
En nariz el vino blanco de la Bodega McPherson Cellars. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Los vinos rosado de Bodega McPherson Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pastel de pastor (¡de quebec!), silla de cordero a las hierbas o endivias con jamón (mejorado).
En nariz el vino rosado de la Bodega McPherson Cellars. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Ver chasselas.
Los vinos efervescente de Bodega McPherson Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de gambas al curry (receta de la reunión), sublime colombo de pescado y gambas o arroz con leche.
En nariz el vino efervescente de la Bodega McPherson Cellars. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales).
La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Texas? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega McPherson Cellars.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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