Bodegas MileniumCastillo de Elaro Tradición Y Destino
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Castillo de Elaro Tradición Y Destino de la Bodegas Milenium
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Castillo de Elaro Tradición Y Destino de Bodegas Milenium de la región de Vinos de Pago es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Castillo de Elaro Tradición Y Destino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castillo de Elaro Tradición Y Destino
Maridajes originales con Castillo de Elaro Tradición Y Destino
El Castillo de Elaro Tradición Y Destino de Bodegas Milenium coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca en salsa de pepinillo picante, pasta con salsa de 4 quesos o paleta de cordero rellena de coñac.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Milenium
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Castillo de Elaro Tradición Y Destino de Bodegas Milenium son 2018, 2016
Información sobre el Bodegas Milenium
La Bodegas Milenium es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 103 de vinos a la venta en la de Vinos de Pago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinos de Pago
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
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