Bodega MirabelloAmabile Lambrusco Rosso
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
El Amabile Lambrusco Rosso de la Bodega Mirabello. se encuentra en el primer 30 de de Frioul-Vénétie Julienne de vinos.
Maridaje con Amabile Lambrusco Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Amabile Lambrusco Rosso
Maridajes originales con Amabile Lambrusco Rosso
El Amabile Lambrusco Rosso de Bodega Mirabello coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, filetes de dorada con alcaparras o fina (pero deliciosa) fondue de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mirabello
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Amabile Lambrusco Rosso de Bodega Mirabello son 2016, 2015, 2014
Información sobre el Bodega Mirabello
La Bodega Mirabello es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Frioul-Vénétie Julienne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Frioul-Vénétie Julienne
Friuli-Venecia Julia es una región autónoma de Italia, situada en el extremo nororiental del país, que limita con Austria y Eslovenia al norte y al este respectivamente. La región vitivinícola del mismo nombre cuenta con cuatro DOCG, doce DOC y tres IGP y es más conocida por su producción de vino blanco. El 77% de los vinos de la región son blancos, una de las proporciones más altas de todas las regiones italianas. Los vinos de la región se diferencian de otros vinos italianos en que se elaboran con variedades de uva no tradicionales, como Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Blanc, pero también con variedades típicas italianas, como Pinot Gris y Picolit.
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