Bodega MommessinMâcon-Villages Vieilles Vignes
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, carne cocida a fuego lento o pasta.
Estructura gustativa del Mâcon-Villages Vieilles Vignes de la Bodega Mommessin
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mâcon-Villages Vieilles Vignes de Bodega Mommessin de la región de Mâconnais es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mâcon-Villages Vieilles Vignes de Bodega Mommessin de la región de Mâconnais suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos.
Maridaje con Mâcon-Villages Vieilles Vignes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mâcon-Villages Vieilles Vignes
Maridajes originales con Mâcon-Villages Vieilles Vignes
El Mâcon-Villages Vieilles Vignes de Bodega Mommessin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de pasta con relleno de carne, quiche vegana de puerros y tofu o muslos de pollo y cambio.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mommessin
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mâcon-Villages Vieilles Vignes de Bodega Mommessin son 2015, 2012, 2013
Información sobre el Bodega Mommessin
La Bodega Mommessin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 144 de vinos a la venta en la de Mâcon-Villages para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mâcon-Villages
La región vinícola de Mâcon-Villages. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine J. M.
La región vinícola de Mâconnais
La región vinícola de Mâconnais, en el sur de Borgoña, se centra en la ciudad provincial de Mâcon, de la que toma su nombre. La región produce una cantidad considerable de vino, especializado en vinos blancos de Chardonnay y un número menor de vinos tintos de Pinot Noir y Gamay. A diferencia de la Côte d'Or, al norte, donde una franja de viñedos densamente plantados atraviesa el campo de norte a sur, los viñedos del Mâconnais están más dispersos e intercalados con tierras dedicadas a otras formas de agricultura. El paisaje está formado por colinas calcáreas onduladas, bordeadas al este por el Saona, que fluye hacia el sur para unirse al Ródano a las afueras de Lyon.
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Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
