Domaine de MontbourgeauSavagnin Les Budes L'Étoile
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso suave o champiñón.
Estructura gustativa del Savagnin Les Budes L'Étoile de la Domaine de Montbourgeau
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Savagnin Les Budes L'Étoile de Domaine de Montbourgeau de la región de Jura es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Savagnin Les Budes L'Étoile.
Maridajes que funcionan perfectamente con Savagnin Les Budes L'Étoile
Maridajes originales con Savagnin Les Budes L'Étoile
El Savagnin Les Budes L'Étoile de Domaine de Montbourgeau coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de pavo asado en el horno, tournedos rossini o pasta al forno (pasta al horno).
Detalles e información técnica sobre la Domaine de Montbourgeau
Descubra la variedad de uva: Aubin
La Aubin es una variedad de uva que se encuentra habitualmente en los viñedos de Lorena. Rozérieulles, Bruley o Buligny tienen algunas plantaciones de ella. La variedad verde de esta cepa es una de las 16 variedades de uva resultantes de un cruce entre pinot noir y gouais blanc. No hay que confundir el aubin, una variedad de uva blanca, con otra planta de uva negra, el aubun. La vert blanc o blanc d'Euvezin, como se sigue llamando, tiene un vigor satisfactorio, pero su productividad es muy variable. La planta se reconoce por sus pequeños racimos. A veces alados, son más bien sueltos y de forma cilíndrica, y contienen bayas pequeñas que prometen una vinificación de calidad media. El zumo se asocia a menudo con otras variedades de uva. El aborto parcial de las bayas es común con Aubin. También hay que hacer lo necesario para preservar de la oidosis a esta variedad de uva en peligro de extinción.
Información sobre el Domaine de Montbourgeau
La Domaine de Montbourgeau es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de L'Etoile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de L'Etoile
La región vinícola de L'Etoile. se encuentra en la región de Côtes du Jura de Jura de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Rolet y Domaine de Montbourgeau. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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Tras el acribillado, las botellas se guardan en "punta", boca abajo, con el cuello de una botella en la base de la otra. La duración de esta maduración es muy importante: en contacto con las levaduras muertas, el vino adquiere aromas sutiles y gana en redondez y grasa. Un brut sin añada debe permanecer en la bodega durante al menos 15 meses después del embotellado, un vino de añada durante 36 meses.
