Bodega MosseChenin
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
El Chenin de la Bodega Mosse. se encuentra en el primer 90 de de Vin de Pays de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chenin de Bodega Mosse de la región de Vin de Pays suele revelar tipos de aromas de roble, avellanas o floral y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Maridaje con Chenin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chenin
Maridajes originales con Chenin
El Chenin de Bodega Mosse coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de cassolettes de vieiras, paella de marisco o clafoutis de cereza de la abuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mosse
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chenin de Bodega Mosse son 2019, 2015, 2012, 2018 y 2017.
Información sobre el Bodega Mosse
La Bodega Mosse es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Vin de Pays para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vin de Pays
El Vin de Pays (VDP), el equivalente nacional francés de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo, es una categoría de calidad de los vinos franceses, situada entre el Vin de Table (VDT) y la Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Esta capa del sistema de denominaciones francés fue introducida inicialmente en septiembre de 1968 por el INAO, la autoridad oficial de las denominaciones. Sufrió varias revisiones tempranas en la década de 1970, seguidas de cambios sustanciales en septiembre de 2000 y de nuevo en 2009, cuando todos los títulos de VDT existentes se registraron automáticamente en la Unión Europea como IGP. Los productores tienen la opción de utilizar en sus etiquetas los títulos de VDP o de IGP, o ambos, en la forma "IGP-Vin de Pays".
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