La Bodega Mosse es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 32 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Bodega Mosse en Valle del Loira de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Mosse. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Mosse con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rosado de Bodega Mosse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rollos de carne rellenos, zapatillas con cordero o pavo relleno de castañas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Mosse. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos blanco de Bodega Mosse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salmón a la sartén con salsa de limón y eneldo, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pasta carbonara casi como la de verdad.
En nariz el vino blanco de la Bodega Mosse. suele revelar tipos de aromas de crema, manzanilla o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada. En la boca el vino blanco de la Bodega Mosse. es un poderoso con una agradable frescura.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
Los vinos rojo de Bodega Mosse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pastel de carne y cabra, ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas) o cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mosse. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de arándanos, frambuesa o tabaco.
Variedad de uva blanca de Borgoña, poco utilizada en su región de origen, pero que se ha extendido a la región de Nantes. Es la variedad exclusiva del Muscadet. Produce un vino seco de color amarillo pálido, flexible y vivaz, con un intenso bouquet, al que la maduración sobre lías aporta grasa y complejidad aromática.
Los vinos suave de Bodega Mosse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de langosta y vieiras sobre un lecho de puerros, filete de carbonero con crema y mostaza o el crumble de manzana de coughing cat.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos efervescente de Bodega Mosse van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pasta boloñesa, curry de cerdo casero o conejo con mostaza y tomates.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Mosse. suele revelar tipos de aromas de crema, cereza o pomelo y a veces también aromas de fresas, frambuesa o melón.
Un vino con un carácter algo duro y áspero en el paladar. La astringencia suele aparecer en los vinos tintos jóvenes, ricos en taninos y que necesitan ser redondeados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mosse.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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