¿Busca un buen vino de Côte Roannaise de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côte Roannaise. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côte Roannaise con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côte Roannaise van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de ternera exprés, pechuga de pollo con curry y champiñones o conejo con salsa basquaise.
En nariz el vino rojo de la región de Côte Roannaise. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, piedra o violette y a veces también aromas de cereza negra, arándanos o fruta negra. En la boca el vino rojo de la región de Côte Roannaise. es un poderoso con una agradable frescura.
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La AOC Côte-Roannaise está adscrita a la subregión del Centro-Loira, su zona de denominación se encuentra en los viñedos de Auvernia. Está situada en el norte del departamento del Loira, adosada a la Madeleine (una cadena del Macizo Central), sobre 210 hectáreas. El viñedo está marcado por numerosos cursos de agua que crean situaciones muy favorables para el desarrollo de la vid. La Gamay, única variedad de uva utilizada en la elaboración de los vinos tintos y rosados de la AOC Côte-Roannaise, encuentra su terreno preferido en los suelos graníticos.
Cada año se producen aproximadamente 10. 000 hectolitros en este terruño. Los vinos, vinificados en maceración semicarbónica en su mayor parte, son ligeros y equilibrados, con notas de moras silvestres y guindas. Los vinos rosados tienen fama de ser excelentes cuando se producen en el municipio de Ambierle.
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Los vinos blanco de la región de Côte Roannaise van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de pasta suave y barata gratinada, pechuga de pato en papillote (barbacoa) o langosta a la armadura.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos efervescente de la región de Côte Roannaise van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Un sumiller utiliza un decantador para separar el vino claro de los sólidos en una botella.
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Los vinos rosado de la región de Côte Roannaise van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o pescados grasos como recetas de alondra de carne, parmentier de cordero y berenjena de marielle o arroz con atún y tomate.
En nariz el vino rosado de la región de Côte Roannaise. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Côte Roannaise van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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Término que designa una finca o un château que pertenece a un viticultor o a una familia, a diferencia de una bodega cooperativa que reúne a los viticultores miembros.
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
