¿Busca un buen vino de Coteaux du Loir de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux du Loir. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux du Loir con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux du Loir van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de receta alemana de carne marinada: sauerbraten, escarola frichti o pechuga de pato con salsa de miel y naranja.
En nariz el vino rojo de la región de Coteaux du Loir. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, cuero o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o cítricos.
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El Coteaux du Loir blanc es un vino blanco tranquilo producido en el viñedo del Loira, un viñedo situado en el oeste de Francia y más concretamente en la región vinícola de Touraine. Administrativamente, el Coteaux du Loir blanc puede producirse en los departamentos de Sarthe e Indre-et-Loire. Su terruño se beneficia de un clima templado con influencia oceánica y degradada y de suelos de toba calcárea, arcillo-calcáreos y arcillosos. La variedad de uva "Chenin B" es la única que puede utilizarse para elaborar el vino blanco Coteaux du Loir.
Coteaux du Loir blanc tiene la etiqueta francesa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), así como la etiqueta europea AOP (Appellation d'Origine Protégée). Este vino forma parte de la denominación Generic Coteaux du Loir. A continuación encontrará las características de los vinos de esta denominación Coteaux du Loir.
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Los vinos blanco de la región de Coteaux du Loir van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de hamburguesa de salmón ahumado - crema de cebollino, quiche de queso de tarta mágica o desayuno inglés.
En nariz el vino blanco de la región de Coteaux du Loir. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pera o jazmín y a veces también aromas de archivo, frutas tropicales o especias. En la boca el vino blanco de la región de Coteaux du Loir. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos producidos en la región de Vendôme son de excelente calidad gracias a una variedad de uva excepcional: el pineau d'aunis. Por ejemplo, los vinos tintos de la región, con sus aromas de fruta roja madura y especias dulces, son una mezcla de Pineau d'Aunis, Cabernet Franc y Pinot Noir. Las laderas de Vendôme están situadas a menos de 200 km al suroeste de París. El Pineau d'Aunis, una vigorosa variedad de uva negra, se cultivó por primera vez en el siglo IX. Se caracteriza por una brotación tardía. Además, su follaje se enrojece parcialmente en otoño. Aunque es difícil de cultivar, la Pineau d'Aunis es una variedad de alto rendimiento, que produce entre 40 y 80 hectolitros por hectárea. Produce un vino de baja graduación, flexible, de color claro y con un sabor muy aromático. La variedad de uva "Pineau d'Aunis" se utiliza como variedad única para la producción de Coteaux du Vendômois. Por otra parte, se utiliza en una mezcla para Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir y Touraine. Por último, es una variedad de uva accesoria para Valençay.
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Los vinos efervescente de la región de Coteaux du Loir van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de olla de pescado, sopa de pescado o el crumble de manzana de coughing cat.
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Un vino con cuerpo, sabroso y carnoso, con taninos aterciopelados y suaves.
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Los vinos rosado de la región de Coteaux du Loir van bien con generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de gigot brissac (restos de pierna de cordero), tartiflette con salmón ahumado o fajitas de pollo.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
