El Bodega Nico Fèvre de Saint-Romain de Côte de Beaune
![Bodega Nico Fèvre Bodega Nico Fèvre](/image/vino/nico-fevre_saint-romain-blanc_500.webp)
La Bodega Nico Fèvre es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Saint-Romain para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Nico Fèvre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pescado con tamarindo, endivias con salmón ahumado gratinado o arroz cantonés.
En la boca el vino blanco de la Bodega Nico Fèvre. es un poderoso potente.
La región vinícola de Saint-Romain. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine David Moret-Nomine y Domaine de Chassorney. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saint-Romain son Chardonnay, Pinot noir y Mourvèdre, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saint-Romain suele revelar tipos de aromas de crema, limón en polvo o bayas rojas y a veces también aromas de tabaco, fresas o cuero. En la boca de Saint-Romain es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 190 de fincas y châteaux en la de Saint-Romain, que producen 269 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saint-Romain van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Los vinos rojo de Bodega Nico Fèvre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cabri en colombo con salsa criolla, carrilleras de cerdo con sidra y miel o conejo relleno en el horno.
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Romain? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Nico Fèvre.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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