Bodega Nicolas Pere & FilsVilla J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence
Vino rosado
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Counoise y el Mourvèdre.
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence de la Bodega Nicolas Pere & Fils
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence de Bodega Nicolas Pere & Fils de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence.
Maridajes que funcionan perfectamente con Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence
Maridajes originales con Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence
El Villa J.Augusta la Roseraie Coteaux d'Aix-en-Provence de Bodega Nicolas Pere & Fils coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de tagliatelle carbonara 'especial', gari (harina de yuca) con gambas (África) o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Nicolas Pere & Fils
Descubra la variedad de uva: Counoise
La Counoise es una variedad de uva negra de origen español. Se cultiva mucho en el sur de Francia. Es muy similar al aubun, con el que se confunde a menudo, y tiene un brote blanco algodonoso. A diferencia del aubun, las hojas de esta variedad no tienen dientes en el seno peciolar. Son gruesas y grandes. Los racimos son de tamaño medio pero las bayas son grandes. Es aconsejable hacer una poda corta para que sea productiva. Madura en la segunda mitad del año, pero la producción depende de la cosecha. Esta variedad de uva aprecia los terrenos de ladera, que son pedregosos y cálidos. Teme la podredumbre gris pero no es susceptible al oidio y al mildiu. Counoise tiene dos clones aprobados, el 508 y el 725. El vino obtenido de Counoise no es muy colorido. Es fino y afrutado. Sus aromas se diversifican con notas de fruta, flores y especias.
Información sobre el Bodega Nicolas Pere & Fils
La Bodega Nicolas Pere & Fils es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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