La Bodega Olave es una de las áreas a seguir en la Catalunya.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Catalunya para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos natural suave de Bodega Olave van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
DO catalana transversal creada en 1999 que cubre toda Cataluña (~60. 000 ha, 2. ª región vinícola española), relieves contrastados y microclimas variados. Garnacha, Tempranillo, Cariñena y Cabernet como tintos firma carnosos y solares con cereza negra, mora, ciruela, especias y toque mediterráneo, taninos redondos.
Macabeo, Xarel·lo y Parellada en blancos vivos con cítricos y frutas blancas, base del Cava espumoso. Diversidad catalana.
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Blancos secos estructurados y aromáticos, con boca amplia y acidez moderada, sobre aromas de cítricos (limón, pomelo), flores blancas (acacia), pera, manzana verde, miel ligera y notas de almendra fresca. Bello potencial de crianza. Componente esencial de los espumosos Cava DO (con xarel·lo y parellada), pilar de los blancos de Rioja DOCa (como viura) y de los blancos del Roussillon AOC. Cepa aragonesa autóctona.
