La Bodega Oliver Viticultors es una de las áreas a seguir en la Cava.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Cava para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Oliver Viticultors van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de risotto de limón y atún, camarones con curry exprés o rape a la armoricana.
El cava es el estilo de vino espumoso característico de España y la respuesta de la Península Ibérica al champán. Las variedades de uva tradicionalmente utilizadas en el cava eran la Macabeo, la Parellada y la Xarel-lo, pero también se utilizan las variedades de champán Chardonnay y Pinot Noir. Mientras que el primer cava se producía exclusivamente en Cataluña -concretamente en un pequeño pueblo llamado San Sadurní de Noya-, el cava moderno puede proceder de varias regiones de España. Aragón, Navarra, Rioja, País Vasco, Valencia y Extremadura tienen zonas específicas delimitadas que pueden beneficiarse de la denominación de origen.
En realidad, menos del 10% de los vinos de Cava proceden de estas regiones. El corazón de la producción de cava sigue estando en San Sadurní de Noya. Todas las zonas dispersas comparten similitudes en cuanto al clima, en gran medida mediterráneo, con precipitaciones moderadas. La mayoría de los viñedos se encuentran a unos 200-300 metros, aunque algunos alcanzan los 800 metros.
Los vinos rojo de Bodega Oliver Viticultors van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), lasaña italiana casera o osso bucco.
En la boca el vino rojo de la Bodega Oliver Viticultors. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
Los vinos rosado de Bodega Oliver Viticultors van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o juego como recetas de estofado de cerveza flamenco o guiso de pato.
Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
Los vinos efervescente de Bodega Oliver Viticultors van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de samoussa 3 quesos de la reunión, hojaldres de aperitivo (cerillas de queso, hojaldres con... o tiéboudiène (arroz con pescado senegalés).
En nariz el vino efervescente de la Bodega Oliver Viticultors. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado. En la boca el vino efervescente de la Bodega Oliver Viticultors. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La parellada blanca es una variedad de uva originaria de Francia (España). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. La Parellada blanca se puede encontrar cultivada en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Suroeste.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cava? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Oliver Viticultors.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
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Se dice de un vino demasiado ácido o marcado por sabores vegetales desagradables.
