Bodega Ortenauer Weinkeller53 Spätburgunder Kabinett Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del 53 Spätburgunder Kabinett Trocken de la Bodega Ortenauer Weinkeller
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el 53 Spätburgunder Kabinett Trocken de Bodega Ortenauer Weinkeller de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con 53 Spätburgunder Kabinett Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con 53 Spätburgunder Kabinett Trocken
Maridajes originales con 53 Spätburgunder Kabinett Trocken
El 53 Spätburgunder Kabinett Trocken de Bodega Ortenauer Weinkeller coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de salmón en salsa de nata, ganso relleno asado con salsa de setas o la pata de jabalí de obélix en el horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ortenauer Weinkeller
Descubra la variedad de uva: Posip
Una variedad muy antigua cultivada en Croacia, en la isla de Korcula, en el sur de Dalmacia. Se dice que es el resultado de un cruce natural entre dos variedades croatas, la zlatarica blatska y la bratkovina. No debe confundirse con la menta, cuyo sinónimo es posip. Hoy en día, Posip se puede encontrar en toda Croacia y en los países vecinos... en Francia es prácticamente desconocida, pero parece interesante en la producción de vinos blancos diferentes/originales por descubrir.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de 53 Spätburgunder Kabinett Trocken de Bodega Ortenauer Weinkeller son 2017
Información sobre el Bodega Ortenauer Weinkeller
La Bodega Ortenauer Weinkeller es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
