Bodega PallhuberDa Capo Rosso
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o queso suave.
Maridaje con Da Capo Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Da Capo Rosso
Maridajes originales con Da Capo Rosso
El Da Capo Rosso de Bodega Pallhuber coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o aves de corral como recetas de jamón con fondue de puerros, risotto de pollo al curry o cordón azul.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pallhuber
Descubra la variedad de uva: Baroque
Desde el punto de vista morfológico, el Barroco parece tener orígenes comunes con el Tannat. Todavía llamada Blanc Bordelais, esta variedad de uva blanca se distingue principalmente por las características de sus hojas. Las que aún son jóvenes son amarillentas y vellosas. Sus protuberancias tienen un aspecto algo bronceado. Las hojas adultas tienen dientes angulares. Las hojas son poco trilobuladas y tienen un limbo pubescente y velloso.Originario de la cuenca del Adour, el barroco se cultiva esencialmente en Tursan y en ciertos viñedos del Gers. Por lo tanto, su zona de producción no es muy grande. Esta variedad de uva consigue resistir el oidio, a diferencia de otras variedades, y su cosecha debe estar bien hecha y libre de podredumbre. La vendimia debe estar bien hecha y libre de podredumbre, lo que conduce a un mejor resultado y a una mayor producción de vino. Además, el desarrollo del Barroco debe ser más lento en el tiempo, teniendo en cuenta que este tipo de variedad de uva sólo madura unos veinte días después del Chasselas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Da Capo Rosso de Bodega Pallhuber son 2016, 2013, 2017
Información sobre el Bodega Pallhuber
La Bodega Pallhuber es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Vino da Tavola para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vino da Tavola
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
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