Bodega Paul BuisseLes Parcelles Sauvignon
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Parcelles Sauvignon de Bodega Paul Buisse de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de pomelo, frutas de hueso o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), planta o fermentado (levadura).
Maridaje con Les Parcelles Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Parcelles Sauvignon
Maridajes originales con Les Parcelles Sauvignon
El Les Parcelles Sauvignon de Bodega Paul Buisse coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón en bellevue, escupión (sepia pequeña) en salsa picante o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Paul Buisse
Descubra la variedad de uva: Colombard
La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Parcelles Sauvignon de Bodega Paul Buisse son 2014, 2015, 2019, 2017 y 2016.
Información sobre el Bodega Paul Buisse
La Bodega Paul Buisse es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 56 de vinos a la venta en la de Touraine para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Touraine
La región vinícola de Touraine. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Famille Bougrier y Domaine Joel Delaunay. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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