¿Busca un buen vino de Touraine de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Touraine. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Touraine con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de hamburguesa a la barbacoa, croque madame o paella gigante cocinada al fuego de leña.
En nariz el vino rojo de la región de Touraine. suele revelar tipos de aromas de cereza, granada o pomelo y a veces también aromas de crema, flores secas o cereza ácida.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Touraine? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Touraine.
La región vinícola de Touraine. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Famille Bougrier y Domaine Joel Delaunay. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Touraine son Cabernet franc, Gamay noir y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Touraine suele revelar tipos de aromas de pomelo, alquitrán o kiwi y a veces también aromas de ralladura de lima, lichi o espárragos. En la boca de Touraine es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 638 de fincas y châteaux en la de Touraine, que producen 1688 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Touraine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco.
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Los vinos blanco de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de nuggets de atún, mejillones a la crema o quiche de calabacín.
En nariz el vino blanco de la región de Touraine. suele revelar tipos de aromas de tropical, cáscara de cítricos o piedra y a veces también aromas de archivo, kiwi o floral.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos efervescente de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de bolas de ternera del sur, morcilla frita con manzanas o paella valenciana mixta.
En nariz el vino efervescente de la región de Touraine. suele revelar tipos de aromas de crema, almendras o tiza y a veces también aromas de bayas rojas, pesca o bayas rojas.
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Lugar donde se realiza el proceso de elaboración del vino.
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Los vinos rosado de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de mijo con queso gruyere, paupiettes de ternera o pavo relleno de castañas.
En nariz el vino rosado de la región de Touraine. suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o melón y a veces también aromas de fruta desecada, frutas negras o fresas silvestres.
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos suave de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue china, galette bretona con harina de trigo sarraceno o guiso de pato al vino de cahors.
En nariz el vino suave de la región de Touraine. suele revelar tipos de aromas de naranja, piedra o membrillo y a veces también aromas de jengibre, pera o madreselva. En la boca el vino suave de la región de Touraine. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Término que describe el estado de los taninos con una astringencia que carece de delicadeza.
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Los vinos desconocido de la región de Touraine van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de baeckeoffe, caserones al estilo rural o pechuga de pato con vinagre balsámico.
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