El Vignoble Brisebarre de Touraine de Valle del Loira
La Vignoble Brisebarre es una de las áreas a seguir en la Touraine.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Touraine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Vignoble Brisebarre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de mejillones a la española, filetes de pescadilla con crema de pimienta o arroz con leche.
En nariz el vino blanco de la Vignoble Brisebarre. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o manzanas y a veces también aromas de pesca, mineral o pera. En la boca el vino blanco de la Vignoble Brisebarre. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Touraine. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Famille Bougrier y Domaine Joel Delaunay. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Touraine son Cabernet franc, Gamay noir y Chenin blanc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Touraine suele revelar tipos de aromas de pomelo, alquitrán o kiwi y a veces también aromas de ralladura de lima, lichi o espárragos. En la boca de Touraine es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 638 de fincas y châteaux en la de Touraine, que producen 1688 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Touraine van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco.
Los vinos efervescente de Vignoble Brisebarre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de receta de carne de cerdo alentejana con vongoles..., olla de mar festiva o el crumble de manzana de coughing cat.
En nariz el vino efervescente de la Vignoble Brisebarre. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), pesca o albaricoque y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos o algodón de azúcar.
La Meunier noir es una variedad de uva originaria de Francia (Champagne). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Meunier noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Champaña, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Beaujolais, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos suave de Vignoble Brisebarre van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de marinado de salmón crudo con vinagre, quiche de atún de verano o croqueta de jamón con puré.
En nariz el vino suave de la Vignoble Brisebarre. suele revelar tipos de aromas de manzanas, queso o miel y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino suave de la Vignoble Brisebarre. es un poderoso con una agradable frescura.
Olor y sabor característicos de ciertos vinos que han sufrido un envejecimiento oxidativo, es decir, en contacto con el oxígeno (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Touraine? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Vignoble Brisebarre.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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