El Bodega Angelliaume de Touraine de Valle del Loira | Winedexer

La Bodega Angelliaume es una de las áreas a seguir en la Touraine.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Touraine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Angelliaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pollo con merguez y tomates, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o tajín tunecino.
En nariz el vino rojo de la Bodega Angelliaume. suele revelar tipos de aromas de maduro, arándanos o maleza y a veces también aromas de frutas negras.
Sauvignon de firma rey de los blancos de Touraine (~80% de las plantaciones): seco y expresivo con notas de cítricos, manzana verde, grosella espinosa, flores blancas, frutas exóticas y un toque de boj, acidez viva — aperitivo ideal. Gamay como tinto goloso y crujiente (cereza, frambuesa, taninos discretos), Cabernet Franc más estructurado (pimiento, frambuesa) y Côt denso completan. Chenin y Chardonnay entre los blancos. Amplia AOC del Loira entre Blois y Tours, tuffeau y sílex.
Los vinos rosado de Bodega Angelliaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de delicioso bourguignon, crumble salado con calabacines, queso de cabra y lardones o pierna de conejo en papel de aluminio en la barbacoa.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
Los vinos efervescente de Bodega Angelliaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lomo de cerdo perezoso, guisantes de nieve al estilo rural o pato confitado (en conserva).
En Burdeos, se refiere a los viñedos de la orilla izquierda de la Gironda, donde la variedad de uva dominante es la Cabernet Sauvignon. Se trata de las denominaciones Medoc, Haut-Médoc, Pessac-Leognan, Graves, etc.
Los vinos blanco de Bodega Angelliaume van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de calabacines redondos rellenos de atún, quiche de champiñones, bacon y gruyere o pavo relleno de castañas.
En la boca el vino blanco de la Bodega Angelliaume. es un poderoso con una agradable frescura.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Touraine? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Angelliaume.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.