¿Busca un buen vino de Côteaux de l'Aubance de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Côteaux de l'Aubance. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Côteaux de l'Aubance con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Côteaux de l'Aubance van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de calabacín relleno, cerdo asado con salsa fundente o estofado de venado que se prepara el día anterior.
En nariz el vino rojo de la región de Côteaux de l'Aubance. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fruta (de árboles frutales).
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La región vinícola de Côteaux de l'Aubance. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Montgilet y Domaine de Montgilet. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côteaux de l'Aubance son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côteaux de l'Aubance suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), humo o naranja y a veces también aromas de almendras, uvas o caramelo. En la boca de Côteaux de l'Aubance es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Côteaux de l'Aubance, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côteaux de l'Aubance van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Côteaux de l'Aubance van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pescado crudo al estilo de tahití, quiche de espinacas y queso de cabra o cabeza de ternera con vinagreta.
En nariz el vino blanco de la región de Côteaux de l'Aubance. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), frutas tropicales o naranja y a veces también aromas de almendras, uvas o caramelo. En la boca el vino blanco de la región de Côteaux de l'Aubance. es un poderoso con una agradable frescura.
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La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Côteaux de l'Aubance van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de sopa de gambas, coco y jengibre, filetes de rape al horno con tomate o pastel de yogur.
En nariz el vino suave de la región de Côteaux de l'Aubance. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Olor mineral que recuerda al sílex y al pedernal calentado durante el afilado.
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