La región vinícola de Côteaux de l'Aubance. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Montgilet y Domaine de Montgilet. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côteaux de l'Aubance son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côteaux de l'Aubance suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), humo o naranja y a veces también aromas de almendras, uvas o caramelo. En la boca de Côteaux de l'Aubance es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Côteaux de l'Aubance, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côteaux de l'Aubance van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos blanco de la región de Côteaux de l'Aubance van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de hamburguesa al sol, quiche de atún, pimiento y tomate o pollo al limón.
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