La región vinícola de Côteaux de l'Aubance. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Montgilet y Domaine de Montgilet. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Côteaux de l'Aubance son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Côteaux de l'Aubance suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), humo o naranja y a veces también aromas de almendras, uvas o caramelo. En la boca de Côteaux de l'Aubance es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Côteaux de l'Aubance, que producen 83 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Côteaux de l'Aubance van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
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