Bodega Version LoireCôteaux de l'Aubance
Vino blanco
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Version Loire
Descubra la variedad de uva: Cornalin d'Aoste
Tintos estructurados y profundos, rubi oscuro intenso, taninos firmes y boca densa: frutas negras (mora, grosella negra), cereza negra, especias, pimienta, notas alpinas y balsámicas. Bello potencial de guarda; vinos de montaña. Star del Valle de Aosta DOC, cultivado en terrazas soleadas entre Aymavilles y Chambave. Variedad autóctona italiana del Valle de Aosta, distinta del cornalin del Valais (rouge du pays).
Información sobre el Bodega Version Loire
La Bodega Version Loire es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Côteaux de l'Aubance para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côteaux de l'Aubance
AOC de Anjou al sur de Angers, margen izquierda del Loira (~200 ha, esquistos): Chenin Blanc (Pineau de Loire) domina en blanco dulce — manto dorado con reflejos verdes, equilibrio entre riqueza aromática y frescura mineral, bouquet de frutas de pulpa blanca, miel, frutas confitadas y membrillo. Vendimia manual en tries sucesivas sobre bayas sobremaduradas, fermentación lenta. Nieblas matutinas del Aubance favoreciendo la podredumbre noble, guarda 8-10 años.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Agitación (champán)
Operación manual (en un "pupitre") o mecánica (en un "giroscopio") que permite que el depósito creado por las levaduras (ver tiraje) baje hasta el cuello de la botella para su degüelle.
