¿Busca un buen vino de Bonnezeaux de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bonnezeaux. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Bonnezeaux con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o marisco como recetas de brochetas de cordero, cuello de cordero a la mostaza o vieiras.
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La región vinícola de Bonnezeaux. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Château de Fesles y Domaine des Petits Quarts. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Bonnezeaux son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Bonnezeaux suele revelar tipos de aromas de albaricoque, limón o caramelo de mantequilla y a veces también aromas de crema, cítricos o membrillo. En la boca de Bonnezeaux es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 40 de fincas y châteaux en la de Bonnezeaux, que producen 73 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Bonnezeaux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de tartiflette irlandesa, quiche de calabacín o bolas de kefta marroquíes.
En nariz el vino blanco de la región de Bonnezeaux. suele revelar tipos de aromas de piña, fruta (de árboles frutales) o piel de naranja y a veces también aromas de albaricoques secos, jengibre o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Bonnezeaux. es un poderoso con una agradable frescura.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos rosado de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de crème brûlée con queso parmesano, el crumble de manzana de coughing cat o conejo a la cazuela con queso azul de auvernia.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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Los vinos suave de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de sándwich de atún, quiche sin huevos o pollo con aceitunas en cuscús.
En nariz el vino suave de la región de Bonnezeaux. suele revelar tipos de aromas de albaricoque, albaricoques secos o madreselva y a veces también aromas de nuez moscada, almendras o canela. En la boca el vino suave de la región de Bonnezeaux. es un poderoso con una agradable frescura.
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Ver savagnin.
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Los vinos natural suave de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de ensalada de pollo sencilla (restos de pollo), el crumble de manzana de coughing cat o escalopines de pavo en brouillade.
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Los vinos otros de la región de Bonnezeaux van bien con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de pastel de setas, comté y salchichas morteau, arroz con leche o tarta de pera y roquefort.
Nombre técnico de la cata.
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