¿Busca un buen vino de Anjou de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Anjou. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Anjou con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de bobotie de ternera, potjevleesch o conejo de bosque.
En nariz el vino rojo de la región de Anjou. suele revelar tipos de aromas de cereza, setas o frutas negras y a veces también aromas de floral, fruta desecada o tabaco. En la boca el vino rojo de la región de Anjou. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Anjou? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Anjou.
La región vinícola de Anjou. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Lacheteau y Domaine Moncourt. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Anjou son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Anjou suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, caramelo o pimienta y a veces también aromas de tomate, grosella negra o setas. En la boca de Anjou es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 448 de fincas y châteaux en la de Anjou, que producen 960 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Anjou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.
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Los vinos blanco de la región de Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de sándwiches de salmón y mozzarella al horno, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pasta carbonara casi como la de verdad.
En nariz el vino blanco de la región de Anjou. suele revelar tipos de aromas de pomelo, mandarina o queso y a veces también aromas de heno, avellanas o nueces. En la boca el vino blanco de la región de Anjou. es un poderoso con una agradable frescura.
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Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de chop suey de pollo, cola de rape con leche de coco y curry o clafoutis de cereza de la abuela.
En nariz el vino efervescente de la región de Anjou. suele revelar tipos de aromas de crema, pesca o fresas y a veces también aromas de vainilla, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
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Variedad de uva negra, una de las 13 de Châteauneuf-du-Pape, que puede utilizarse en una mezcla en esta denominación y en otras AOC vecinas (Côtes-du-Rhône, Gigondas, etc.). Produce un vino floral, elegante y fresco, que equilibra la calidez de la garnacha. Es raro.
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Los vinos rosado de la región de Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rape a la armoricana, espaguetis carbonara muy sencillos o conejo asado al horno que se cocina solo.
En nariz el vino rosado de la región de Anjou. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, melón o queso y a veces también aromas de pétalo de rosa, floral o frutas negras.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos suave de la región de Anjou van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de atún en rodajas con salsa de tomate, quiche vegana de puerros y tofu o pudín blanco casero.
En nariz el vino suave de la región de Anjou. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), queso o fermentado (levadura). En la boca el vino suave de la región de Anjou. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Percepción de los aromas en la boca por vía retronasal.
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