La Bodega Champalou es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Vouvray para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Champalou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de muelas marineras, bacalao (o skrei) con naranja o tarta de manzana.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Champalou. suele revelar tipos de aromas de crema, miel o manzana amarilla y a veces también aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o arbolado.
Vouvray es la denominación más conocida y respetada de la región vinícola de Touraine, en el Valle del Loira. El título abarca vinos blancos de diferentes estilos (dulces, secos, tranquilos y espumosos), procedentes de ocho pueblos de los alrededores de la ciudad medieval de Vouvray, en la orilla norte del Loira. Vouvray es el vino estrella de la uva Chenin Blanc (o Pineau de la Loire, como se conoce allí), seguido cada vez más de cerca por Savennières y los vinos blancos dulces de Anjou. Pocas regiones vinícolas del mundo utilizan la Chenin en la misma medida.
Ninguno de ellos resalta los aromas y sabores de esta variedad de uva con tanta intensidad y diversidad. La producción anual de Chenin Blanc en Sudáfrica supera con creces la de Francia. Sin embargo, sólo los mejores Chenin Blanc sudafricanos tienen un equilibrio de texturas o una profundidad aromática comparable a la de Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) Una de las principales características de los vinos de calidad de Vouvray es su notable longevidad.
Los vinos blanco de Bodega Champalou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de ensalada de navidad, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pollo al vino tinto.
En nariz el vino blanco de la Bodega Champalou. suele revelar tipos de aromas de miel, hierba o grosella espinosa y a veces también aromas de cáscara de cítricos, melón o salado. En la boca el vino blanco de la Bodega Champalou. es un poderoso con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vouvray? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Champalou.
La Portuguese Blue Black es una variedad de uva originaria de Austria. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas grandes. El Portugués Azul Negro se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Nombre dado al vino de pays (IGP), producido a partir de una única variedad de uva que da al vino sus características de estructura y aroma. El Languedoc es el principal productor de este tipo de vino, a partir de la mayoría de las principales variedades de uva francesas.
