El Bodega Clos de Nouys de Vouvray de Valle del Loira
La Bodega Clos de Nouys es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Vouvray para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Clos de Nouys van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pastelitos individuales de sándwich de salmón ahumado y hierbas, quiche de calabacín y queso de cabra o tagine de pollo con aceitunas y patatas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Clos de Nouys. suele revelar tipos de aromas de piña, miel o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), arbolado o planta. En la boca el vino blanco de la Bodega Clos de Nouys. es un poderoso con una agradable frescura.
Vouvray es la denominación más conocida y respetada de la región vinícola de Touraine, en el Valle del Loira. El título abarca vinos blancos de diferentes estilos (dulces, secos, tranquilos y espumosos), procedentes de ocho pueblos de los alrededores de la ciudad medieval de Vouvray, en la orilla norte del Loira. Vouvray es el vino estrella de la uva Chenin Blanc (o Pineau de la Loire, como se conoce allí), seguido cada vez más de cerca por Savennières y los vinos blancos dulces de Anjou. Pocas regiones vinícolas del mundo utilizan la Chenin en la misma medida.
Ninguno de ellos resalta los aromas y sabores de esta variedad de uva con tanta intensidad y diversidad. La producción anual de Chenin Blanc en Sudáfrica supera con creces la de Francia. Sin embargo, sólo los mejores Chenin Blanc sudafricanos tienen un equilibrio de texturas o una profundidad aromática comparable a la de Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) Una de las principales características de los vinos de calidad de Vouvray es su notable longevidad.
Los vinos suave de Bodega Clos de Nouys van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de quiche de salmón y cabra, quiche de calabacín o pastel de pollo.
En nariz el vino suave de la Bodega Clos de Nouys. suele revelar tipos de aromas de piña, miel o mermelada y a veces también aromas de fruta desecada, floral o cítricos. En la boca el vino suave de la Bodega Clos de Nouys. es un poderoso con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos efervescente de Bodega Clos de Nouys van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de penne con gambas y calabacines, filetes de bacalao con salsa de limón o el crumble de manzana de coughing cat.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Clos de Nouys. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pera o avellanas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), planta o arbolado.
En sentido estricto, la noción de terruño corresponde a las características geológicas de un viñedo. Dicho esto, cuando hablamos de terruño, tenemos en cuenta el suelo, el clima (incluso el microclima), la flora, la fauna y el factor humano que caracteriza las prácticas que conforman el arte del oficio.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vouvray? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Clos de Nouys.
Cruce intraespecífico obtenido en Alemania en 1931 por August Karl Herold (1902-1973) entre pinot noir temprano y frankenthal. Esta variedad todavía se puede encontrar en Alemania, Reino Unido, etc. En Francia, es prácticamente desconocida.
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