El Chateau Chevrier de Vouvray de Valle del Loira | Winedexer

La Chateau Chevrier es una de las áreas a seguir en la Vouvray.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vouvray para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Chateau Chevrier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de risotto con salmón fresco y calabacines, quiche lorraine o osso buco de pavo.
100% Chenin Blanc en las laderas de tuffeau de Touraine: una paleta estilística única del espumoso brut al dulce botritizado. Seco tenso y recto con notas de manzana verde, cítricos y tiza. Semiseco redondo y meloso con frutas maduras. Dulces y licorosos opulentos con aromas de membrillo, miel y pasta de fruta de vendimias tardías o podredumbre noble.
Espumoso método tradicional vivo y abriochado. Acidez legendaria que confiere un potencial de guarda de varias décadas.
Los vinos efervescente de Chateau Chevrier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de gambas y calabacines con curry y leche de coco, espalda de bacalao con chorizo y crumble de parmesano o arroz con leche.
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Los vinos suave de Chateau Chevrier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de champiñones rellenos de tomme y romero, arroz con leche o pasta con 4 quesos: mascarpone, gorgonzola, cabra y emmental.
Una película fina y esponjosa que cubre la superficie de la uva. Hace que la baya sea impermeable y contiene las levaduras indígenas necesarias para la fermentación del mosto.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vouvray? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Chateau Chevrier.
Tintos estructurados e intensamente coloreados para guardar, con color púrpura profundo, taninos firmes y paladar amplio, con aromas característicos de frutas negras (mora, grosella negra, ciruela), especias, notas balsámicas y toques de tabaco. Estrella de la viticultura montenegrina (Plantaže) y firma de los grandes tintos de Macedonia del Norte y Kosovo. Variedad negra autóctona de Montenegro y Macedonia del Norte, cuyo nombre significa "caballo negro".