El Bodega Breussin de Vouvray de Valle del Loira

Bodega Breussin - Vouvray Demi-Sec
La finca ofrece 5 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 135 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Vouvray en la región de Valle del Loira

La Bodega Breussin es una de las áreas a seguir en la Vouvray.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Vouvray para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Breussin

Buscas los mejores vinos de Bodega Breussin en Vouvray de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Breussin. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Breussin con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Breussin

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Breussin.

Los vinos efervescente de Bodega Breussin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de auténtica fondue suiza, el pescado con leche de coco de mi cuñada brasileña o tarta tatin.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Breussin

En nariz el vino efervescente de la Bodega Breussin. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).

Las mejores añadas en vinos Bodega Breussin efervescente

  • 2014con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Breussin efervescente

  • Chenin Blanc

Descubrir la región vinícola de Vouvray

Vouvray es la denominación más conocida y respetada de la región vinícola de Touraine, en el Valle del Loira. El título abarca vinos blancos de diferentes estilos (dulces, secos, tranquilos y espumosos), procedentes de ocho pueblos de los alrededores de la ciudad medieval de Vouvray, en la orilla norte del Loira. Vouvray es el vino estrella de la uva Chenin Blanc (o Pineau de la Loire, como se conoce allí), seguido cada vez más de cerca por Savennières y los vinos blancos dulces de Anjou. Pocas regiones vinícolas del mundo utilizan la Chenin en la misma medida.

Ninguno de ellos resalta los aromas y sabores de esta variedad de uva con tanta intensidad y diversidad. La producción anual de Chenin Blanc en Sudáfrica supera con creces la de Francia. Sin embargo, sólo los mejores Chenin Blanc sudafricanos tienen un equilibrio de texturas o una profundidad aromática comparable a la de Vouvray. (© Copyright Wine-Searcher) Una de las principales características de los vinos de calidad de Vouvray es su notable longevidad.

Los grandes vinos blanco de Bodega Breussin

Maridaje con un vino blanco de Bodega Breussin.

Los vinos blanco de Bodega Breussin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña con puerro y salmón, quiche lorraine o filetes de pollo con mostaza y crema.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Breussin blanco

  • Chenin Blanc

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Breussin

¿Está planeando una ruta del vino en la de Vouvray? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Breussin.

Descubra la variedad de uva: Ondenc

La Ondenc es una variedad de uva blanca originaria del suroeste de Francia, especialmente presente en los viñedos de Bergerac, Duras, Montravel y Gaillac, y es muy sensible a las enfermedades, pero vigorosa y fértil. Podada corta, esta variedad es muy resistente al viento otoñal y produce finos vinos blancos secos o dulces. Para ganar en complejidad, grado alcohólico y expresión aromática, suele mezclarse con otras variedades de uva blanca. Cuando se destila, también es la fuente de aguas de vida perfumadas de calidad. Se utiliza a menudo en la composición de las AOC Côtes-de-Bergerac, Burdeos, Côtes-de-Duras, Gaillac, etc. La Ondenc representa menos de 10 hectáreas en Francia, pero está muy presente en Australia.

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Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

Descubra las demás regiones y la denominación de Touraine.