Bodega PavlovSauvignon Blanc Pozdní Sběr
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Sauvignon Blanc Pozdní Sběr.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc Pozdní Sběr
Maridajes originales con Sauvignon Blanc Pozdní Sběr
El Sauvignon Blanc Pozdní Sběr de Bodega Pavlov coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de parrillada de pescado y marisco, langosta a la parrilla en una salsa cremosa de estragón o quiche de puerros, queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pavlov
Descubra la variedad de uva: Colombaud
La variedad de uva colombaud es igualmente apreciada como uva blanca de mesa y como uva de vino. Originaria de la Provenza, apenas se encuentra en los viñedos. Se conoce con otros nombres, como poupousaoumo, courambaou y bouteillan. Un velo ámbar las cubre en los lados más expuestos al sol. La fina y desmenuzable piel verdosa protege una pulpa elipsoidal o esférica, de consistencia jugosa y firme. La pulpa tiene un sabor sencillo, agradable y ligeramente picante. Las bayas se recogen en racimos llevados por fuertes pedúnculos. Las uvas son de longitud media, compactas y de forma cilíndrica-cónica, a menudo con aletas. La vendimia se realiza en el tercer periodo medio, ya que el pomelo brota tarde. La poda corta es la más adecuada para esta planta semierecta, a la que le gusta el suelo expuesto y cálido.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauvignon Blanc Pozdní Sběr de Bodega Pavlov son 2012, 2016, 2011, 2015
Información sobre el Bodega Pavlov
La Bodega Pavlov es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Morava para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morava
Moravia, con cerca del 95% de los viñedos del país, es la sala de máquinas de la industria vinícola de la República Checa. Este centro de producción de vinos a granel procedentes de la agricultura intensiva es también muy prometedor como productor de vinos blancos de calidad. Esto se debe en gran medida a su clima fresco, comparable en muchos aspectos al del Nahe o Pfalz, los especialistas en vino blanco situados a unos cientos de kilómetros al oeste de Alemania. Los viñedos de Moravia disfrutan de un año vinícola muy adecuado para la producción de aromas complejos con buena acidez.
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