El Bodega Pebble Rock Cellars de Texas | Winedexer

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Los vinos rojo de Bodega Pebble Rock Cellars van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de pierna de cordero a las siete, filete de ternera a la sidra o salchicha al horno.
5º productor de EE. UU. con estilo mediterráneo adaptado al calor. Tempranillo de firma como tinto: carnoso y frutal con notas de cereza madura, ciruela y especias dulces, taninos redondos.
También Tannat denso, Mourvèdre especiado, Sangiovese goloso, Syrah pimentada. Blancos aromáticos adaptados: Viognier amplio (albaricoque, flores), Vermentino salino, Albariño vivo. Emblemática Texas Hill Country AVA (3ª mayor de EE. UU.
, 100+ bodegas). Clima cálido y árido.
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Blancos secos simples y frescos con color dorado pálido, boca suave de acidez moderada y aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico. Conservado en algunas colecciones ampelográficas por su valor patrimonial.