Bodega PegaseMargaux
Vino
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Maridaje con Margaux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Margaux
Maridajes originales con Margaux
El Margaux de Bodega Pegase coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de daube niçoise, pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático o tarta de calabaza de otoño.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pegase
Descubra la variedad de uva: Esganinho
Blancos nerviosos y vivos para beber jóvenes, con color dorado pálido, boca aérea de baja graduación y acidez preservada y aromas de cítricos (limón, cidra), manzana verde y notas herbáceas vivas. Frecuente en ensamblajes para aportar frescura a blancos Douro DOC y espumosos portugueses. Variedad blanca autóctona portuguesa.
Información sobre el Bodega Pegase
La Bodega Pegase es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Margaux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Margaux
Apelación más femenina del Médoc (Haut-Médoc, Burdeos): Cabernet Sauvignon en tinto rey — elegante y refinado con grosella negra, mora, cedro, violeta, grafito y toque especiado, taninos finos y sedosos, bouquet floral deslumbrante y final aristocrático. Merlot y Petit Verdot completan. AOC (1954), ~1. 413 ha en 5 municipios, 21 Crus Classés 1855 incluido Premier Cru Château Margaux, gravas cuaternarias más pedregosas del Médoc.
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Aromas secundarios
Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
