La Bodega Piandaccoli es una de las áreas a seguir en la Vino da Tavola.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Vino da Tavola para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Piandaccoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
El típico vino es una mezcla de vinos baratos de varias regiones y a veces de varias añadas. No está etiquetado con su(s) región(es) de origen, ni con su añada. El vino (da Tavola) está recuperando su estatus original. Pero en los años 80 y 90, algunos de los vinos más respetados (y caros) de Italia se etiquetaron como Vino da Tavola.
Los vinos rojo de Bodega Piandaccoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de goulash húngaro, merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa) o cabeza de ternera con salsa ravigote.
En nariz el vino rojo de la Bodega Piandaccoli. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Piandaccoli. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Los vinos rosado de Bodega Piandaccoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de picadillo, schnitzel à la normande o quiche sin masa.
Término genérico que designa los distintos alcoholes que se producen durante la fermentación y que dan al vino cuerpo, estructura y calidez.
Los vinos blanco de Bodega Piandaccoli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta a la tunecina, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pasteles (buñuelos rellenos senegaleses).
En la boca el vino blanco de la Bodega Piandaccoli. es un poderoso con una agradable frescura.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vino da Tavola? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Piandaccoli.
Una variedad de uva italiana muy antigua, conocida en el sur de la Toscana, en Umbría, ... en Francia, es casi desconocida. La Foglia tonda está relacionada con el sangiovese o el nielluccio de Córcega.
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Término genérico que designa los distintos alcoholes que se producen durante la fermentación y que dan al vino cuerpo, estructura y calidez.
