Bodega La PierottaMonteregio di Massa Marittima Rosato
Vino rosado
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Ciliegiolo y el Sangiovese.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Monteregio di Massa Marittima Rosato.
Maridajes que funcionan perfectamente con Monteregio di Massa Marittima Rosato
Maridajes originales con Monteregio di Massa Marittima Rosato
El Monteregio di Massa Marittima Rosato de Bodega La Pierotta coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con bolas de carne, escargots à la bordelaise o pastel de carne con apio de monte (apio perpetuo).
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Pierotta
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Monteregio di Massa Marittima Rosato de Bodega La Pierotta son 2013, 2016, 2015, 2012
Información sobre el Bodega La Pierotta
La Bodega La Pierotta es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Monteregio di Massa Marittima para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Monteregio di Massa Marittima
La región vinícola de Monteregio di Massa Marittima. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Conti di San Bonifacio y Domaine Le Mortelle. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
