Bodega Pierre Yves AlexandreLes Terres Blanches Pouilly-Fumé
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o marisco.
Estructura gustativa del Les Terres Blanches Pouilly-Fumé de la Bodega Pierre Yves Alexandre
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Terres Blanches Pouilly-Fumé de Bodega Pierre Yves Alexandre de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Les Terres Blanches Pouilly-Fumé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Terres Blanches Pouilly-Fumé
Maridajes originales con Les Terres Blanches Pouilly-Fumé
- Lasaña de espinacas con bechamel, queso de cabra y bacon (17º).
- Lasaña con berenjena, tomate, mozzarella y queso de cabra
- Tortilla de salmón y queso de cabra de alex
- Sopa de verduras con queso de cabra
- Pizza con mollejas, pechuga de pato, queso de cabra y miel
- Quiche de calabacín, pimiento y queso de cabra
El Les Terres Blanches Pouilly-Fumé de Bodega Pierre Yves Alexandre coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de lomo de cerdo perezoso, quinoa con gambas o pad thai.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pierre Yves Alexandre
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Terres Blanches Pouilly-Fumé de Bodega Pierre Yves Alexandre son 2007, 2011, 2012, 2010
Información sobre el Bodega Pierre Yves Alexandre
La Bodega Pierre Yves Alexandre es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 5 de vinos a la venta en la de Pouilly-Fumé para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pouilly-Fumé
La región vinícola de Pouilly-Fumé. se encuentra en la región de Haute Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) y Domaine de Ladoucette. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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