La Bodega Piquentum es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Istra para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Piquentum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o queso fuerte como recetas de tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con..., chuletas de cerdo con curry y miel o ensalada de escarola y remolacha con crema de limón.
En nariz el vino rojo de la Bodega Piquentum. suele revelar tipos de aromas de cereza, maduro o cuero y a veces también aromas de pimienta, cedro o evolución (envejecimiento).
Península de Istria en el Adriático, la región vinícola más pequeña de Croacia pero de las más renombradas. Malvazija Istarska distintiva (50-70%): blancos expresivos y vivos con notas de acacia, manzana verde, cítricos, almendra fresca y marcada mineralidad salina - maridaje perfecto con mariscos. Teran autóctono en tinto tánico y ácido (mora, sangre, tierra), perfil único. También Refošk denso, Merlot redondo.
Suelos: terra rossa, margas blancas, arenisca gris. ~3. 010 ha.
Los vinos blanco de Bodega Piquentum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Piquentum. suele revelar tipos de aromas de mineral, limón o avellanas y a veces también aromas de aceite, evolución (envejecimiento) o maleza.
Tintos suaves y afrutados, de color rubí vivo, taninos sedosos y acidez crujiente, con aromas de guinda, frambuesa, ciruela roja y especias dulces. Elaborado como tinto joven y fácil o en cuvées más estructuradas y con crianza. La variedad tinta más plantada en Austria (Burgenland, Carnuntum, Neusiedlersee), creada en 1922 por Friedrich Zweigelt en Klosterneuburg, cruce de saint laurent × blaufränkisch.
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Tintos nerviosos y minerales, con veste rubí violácea intensa, taninos firmes y acidez cortante, sobre aromas de frutas rojas (cereza ácida, grosella), mora, hierbas silvestres, hierro y notas minerales características de los suelos kársticos. Boca refrescante, final salino. Estrella de Carso DOC (Friul) y Kras (Eslovenia) en los suelos rojos ferruginosos de la meseta adriática. Cepa autóctona friulana-eslovena, emparentada con el refosco.
