Bodega PrevincaBarbera d'Asti
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Barbera d'Asti de la Bodega Previnca
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Barbera d'Asti de Bodega Previnca de la región de Piémont es un poderoso potente con una agradable frescura.
Maridaje con Barbera d'Asti.
Maridajes que funcionan perfectamente con Barbera d'Asti
Maridajes originales con Barbera d'Asti
El Barbera d'Asti de Bodega Previnca coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de tagliatelle con crema de espinacas, solomillo de cerdo con salsa de setas o pollo al vino tinto.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Previnca
Descubra la variedad de uva: Glacière
Desconocida, sólo se encuentra todavía en Vaucluse en la mayoría de los casos establecida en arboledas (nuestras fotografías), nunca en cultivo. La Glacière es una uva de mesa, no siempre agradable de comer, que solía guardarse en tocones o en estantes para el invierno. Hoy en día, es muy raro encontrar esta variedad, que por tanto ha desaparecido por completo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Barbera d'Asti de Bodega Previnca son 2013, 2014
Información sobre el Bodega Previnca
La Bodega Previnca es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Barbera d'Asti para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Barbera d'Asti
La región vinícola de Barbera d'Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Coppo y Domaine Luigi Spertino. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
