Bodega ProvoloTenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Corvina, el Molinara y el Rondinella.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o juego.
Estructura gustativa del Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore de la Bodega Provolo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore de Bodega Provolo de la región de Vénétie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore de Bodega Provolo de la región de Vénétie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore
Maridajes originales con Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore
El Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore de Bodega Provolo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, delicioso guiso de ternera o paella valenciana (sin marisco).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Provolo
Descubra la variedad de uva: Corvina
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tenuta Ca’Nove Valpolicella Ripasso Superiore de Bodega Provolo son 2015, 2014
Información sobre el Bodega Provolo
La Bodega Provolo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Valpolicella Ripasso para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valpolicella Ripasso
La región vinícola de Valpolicella Ripasso. se encuentra en la región de Valpolicella de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Corte Lavel y Domaine Le Guaite di Noemi. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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